该发明提出一种食物分拣装置和食物分拣方法，实现在食物分拣中省时省力且称量误差小的技术效果。装置包括工作台、多个料盘装置、导轨、称重设备、主控装置和翻盘机构；导轨固定于工作台上，多个料盘装置等间距的固定于导轨上，称重设备置于工作台下方且正对导轨；翻盘机构固定于导轨异侧；主控装置与称重设备和翻盘机构电连接；导轨带动所述多个料盘装置移动，料盘装置经过称重设备上方时，称重设备获取料盘装置的重量信息，并反馈给所述主控装置，主控装置基于料盘装置的重量信息，控制翻盘机构在料盘装置移动到其对应的分选区时翻转以卸载其上的食物。通过上述装置实现的食物分拣，能明显的提高食物分拣速率和准确率。